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當(dāng)?shù)剞r(nóng)民正在儋州市海頭鎮(zhèn)高山村木瓜基地進行管理。 記者 易宗平 攝

儋州光村雪茄基地，農(nóng)民將采摘下來的煙葉挑到晾房。 記者 易宗平 攝

儋州以菌草為原料培養(yǎng)的鹿角靈芝。記者 易宗平 攝

　　如今，邁著標(biāo)準(zhǔn)化步伐的儋州農(nóng)業(yè)，圍繞“儋州印象”區(qū)域品牌創(chuàng)建四大系列：“儋州水產(chǎn)”品牌，包括儋州紅魚、無骨鰻魚、光村沙蟲等；“儋耳香豬”品牌，包括旱露溫泉黑豬、香窩黑豬、山豬等；“蘭洋溫泉仙果”系列品牌，包括荔枝、柚子、龍眼、木瓜等；“東坡美食”系列品牌，包括東坡香芋、東坡地瓜、東坡紅米等。

　　幾乎每天，這些地方都在舉辦氣氛熱烈的“運動會”。

　　在寬廣的操場上，一群群特殊的“運動員”連蹦帶跳地向前狂奔，到達終點后又往回跑，不知疲倦地多次往返。而在操場旁的兩個大游泳池，跑步累了的“運動員”們，“撲嗵撲嗵”地躍入池內(nèi)，渾身沾滿了紅泥漿，仍然露出愜意的樣子。

　　這里就是儋州市蘭洋、排浦、大成、那大鎮(zhèn)郊外，特種野生山豬的放養(yǎng)基地。

　　“我們?yōu)樘胤N野生山豬建了運動場和游泳池。”儋州正清源生態(tài)養(yǎng)殖有限公司總經(jīng)理王文強說，“讓山豬多運動，不僅使之瘦肉增多，而且增強免疫力。山豬在游泳池里粘上紅壤泥漿后，可減少甚至消除毛發(fā)寄生蟲。”

　　在市場以高價位暢銷的特種野生山豬產(chǎn)品，成為儋州現(xiàn)代農(nóng)業(yè)亮點之一。2014年，儋州獲評國家生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范市、中國特色農(nóng)產(chǎn)品示范市等稱號。2015年，儋州粽子銷售收入首次突破1億元。今年10月，在國家質(zhì)檢總局組織召開的國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護技術(shù)審查會上，“儋州粽子”順利通過專家委員會評審，將納入國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護范圍。

　　亮點頻出，表明儋州現(xiàn)代農(nóng)業(yè)在特色、規(guī)模和品牌建設(shè)上，都取得了可圈可點的成果。儋州市委書記嚴(yán)朝君指出，要“認(rèn)識新常態(tài)、適應(yīng)新常態(tài)、引領(lǐng)新常態(tài)”，按照“一鎮(zhèn)一業(yè)、一村一品”模式，因地制宜，長短結(jié)合，大力發(fā)展高效特色農(nóng)業(yè)。他表示，要發(fā)揮農(nóng)業(yè)大市優(yōu)勢，進一步在品種、門類、規(guī)模等方面下功夫。

　　特色農(nóng)業(yè)凸顯差異化優(yōu)勢

　　“從2014年起，儋州野生山豬肉漲到55元/斤，到2015年底仍然保持這樣的高價位，但卻在省內(nèi)外市場一路暢銷。”王文強說。

　　維持高價位的秘訣，在于品種獨特、原生態(tài)放養(yǎng)，更在于其食療功效。海南大學(xué)農(nóng)學(xué)院教授吳科榜介紹，特種野豬是優(yōu)良的雜交品種，其肉有進補功能，脂肪只有家豬的50%，粗蛋白含量只有家豬的20%，亞油酸含量比家豬高1.5倍—2.5倍。因此，特種野豬不僅口感鮮美，而且對高血壓、高血脂、冠心病、腦血管等疾病有食療功效。

　　以特色凸顯差異化優(yōu)勢的產(chǎn)品，在儋州遠不止于野生特種山豬，還包括溫泉黑豬、儋州紅魚、跑海鴨、金錢龜、棕櫚藤、光村雪茄、菌草靈芝、五色粽子等系列產(chǎn)品。

　　其中，溫泉黑豬是一群“高大上”的享受型生豬。儋州市蘭洋鎮(zhèn)有溫泉和冷泉兩種罕見資源，這些豬吃的飼料用溫泉浸泡，飲用水是蘭洋冷泉。這樣養(yǎng)殖的生豬產(chǎn)品，肉質(zhì)細(xì)膩滑嫩，口感清新香甜。多個專賣店的鮮肉盡管比一般豬肉市場價貴3元左右，但每天早上10點鐘以前就被搶購一空。

　　而利用自身葉子倒刺攀附樹林生長的棕櫚藤，能做成頗有韻味的家具。令人“藤”愛的是，以此為原料加工出來的精致家具和手工藝品，動輒數(shù)千元甚至上萬元的價格，卻廣受國內(nèi)外消費者的青睞。海南中藤科技股份有限公司董事長吳少宏說，在稀缺度高達90%的市場環(huán)境中，從藤業(yè)種植到藤產(chǎn)品的研發(fā)、加工、制造、銷售形成一體化，使這個產(chǎn)業(yè)體系發(fā)展勢頭看好。

　　乍一看猶如甘蔗似的植物，其實是長勢正旺的菌草。在儋州南辰農(nóng)場、雅星等鎮(zhèn)，這種菌草打碎后裝成小袋，用于培養(yǎng)靈芝、蘑菇等。儋州牧春綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司總經(jīng)理林才偉說，菌草技術(shù)既“以草代木”發(fā)展食用菌、藥用菌等，也可為畜牧業(yè)提供優(yōu)質(zhì)飼料，還能在腐爛發(fā)酵后生產(chǎn)沼氣，同時也帶動農(nóng)戶發(fā)家致富。因此，儋州菌草業(yè)，可謂“點草成金”的特色產(chǎn)業(yè)。

　　“五色粽”產(chǎn)于儋州南豐鎮(zhèn)陶江深田一隊村。其傳承人莫麗玲說，“五色粽”起源于苗族“五色飯”，有紅、黃、藍、白、黑五色，用植物汁液作為天然色素拌在米中蒸成。由于色香味俱佳，“五色粽”供不應(yīng)求。

　　規(guī)模農(nóng)業(yè)增強整體實力

　　不僅僅是因色香味俱佳而暢銷的“五色粽”，儋州粽子憑借整體實力在市場上“組團”暢銷。

　　儋州市商務(wù)局統(tǒng)計顯示：今年儋州粽子賣出了850多萬個，銷售收入首次突破1億元。目前，該市已有廣和、五哥、東坡、黑妹、美樂美、五色粽等近30家具備常年生產(chǎn)能力的粽子廠家。

　　儋州粽子成長為億元產(chǎn)業(yè)，是該市農(nóng)業(yè)發(fā)揮規(guī)模經(jīng)濟效應(yīng)的一個風(fēng)向標(biāo)。而這個風(fēng)向標(biāo)還在向更高遠的目標(biāo)挺進。

　　今年10月，儋州市委、市政府明確了沖刺目標(biāo)，即2016年端午節(jié)至2017年端午節(jié)期間，將生產(chǎn)銷售儋州粽子3000萬個。為了實現(xiàn)這一目標(biāo)，該市已規(guī)劃200畝用地作為粽子生產(chǎn)基地，并著手建立粽子系列原材料供給基地：咸鴨蛋供應(yīng)基地，主要選定于排浦鎮(zhèn)、海頭鎮(zhèn)等沿海地帶；糯米種植供應(yīng)基地，主要選定于木棠、王五等地；粽葉種植供應(yīng)基地，主要選定于蘭洋、和慶、南豐等鎮(zhèn)和熱作兩院等生態(tài)地區(qū)；肉豬養(yǎng)殖供應(yīng)基地，主要選定于王五鎮(zhèn)、東成鎮(zhèn)。

　　為進一步擴大農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模，今年6月，儋州市委、市政府確定重點發(fā)展儋州粽子、紅魚、黃皮、妹仔薯、香芋、蜜柚、木瓜、跑海鴨蛋、綠殼雞蛋等九大農(nóng)業(yè)品牌。

　　“海南黃皮看儋州，儋州黃皮看大成。”這句流傳甚廣的俗語，表明以“南吉”黃皮為代表的大成黃皮發(fā)展前景看好。儋州市農(nóng)委牽頭制定的黃皮產(chǎn)業(yè)目標(biāo)是：到2016年，全市新植良種黃皮2萬畝，新增產(chǎn)值突破1.5億元。該市已籌資480多萬元，從扶持噴灌設(shè)施、整地備耕、搭建采收包裝大棚、舉辦技術(shù)培訓(xùn)班和推介會等方面培植黃皮產(chǎn)業(yè)。

　　盡管距離2016年端午節(jié)還有一段時間，但作為儋州粽子原料之一的跑海鴨蛋，就已銷售火爆起來。儋州逢秋瓜菜專業(yè)合作社已接到3000萬枚跑海鴨蛋訂單。該合作社負(fù)責(zé)人陳漢洲說，該合作社由于“抱團”合作，已發(fā)展22名養(yǎng)鴨戶，每天共產(chǎn)鴨蛋10萬枚左右。此外，合作社還走上了循環(huán)經(jīng)濟路子，因養(yǎng)鴨規(guī)模擴大，有了充足肥料，合作社種植的瓜菜也長得更茂盛了。據(jù)儋州市畜牧局統(tǒng)計，2014年全市有20萬只跑海鴨，產(chǎn)蛋5600多萬個、年產(chǎn)值約7000萬元，加之老鴨銷售，儋州跑海鴨產(chǎn)業(yè)年總產(chǎn)值逾8000萬元。

　　如今，包括以上九大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)在內(nèi)，儋州農(nóng)業(yè)向規(guī)模化邁進。儋州市農(nóng)委匯總數(shù)據(jù)顯示：2015年，儋州冬季瓜菜穩(wěn)定在21萬畝，新植香芋2000畝、柚子3000畝，養(yǎng)殖山豬5萬頭、黑豬30萬頭。

　　品牌農(nóng)業(yè)提升產(chǎn)品附加值

　　當(dāng)您在儋州的農(nóng)貿(mào)市場和超市購買蔬菜時，如果您擔(dān)心農(nóng)藥殘留等問題，可以要求現(xiàn)場檢測。該市在這些購物場所配置的20個果蔬農(nóng)殘免費檢測點，已完工并投入使用。“設(shè)立果蔬農(nóng)殘免費檢測點，就是要確保群眾吃上‘放心菜’。”儋州市食藥監(jiān)局副局長馬興海說。

　　從原料到餐桌，儋州多個農(nóng)業(yè)產(chǎn)品著力構(gòu)建全流程質(zhì)量可追溯系統(tǒng)。該市積極推進農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系建設(shè)：落實區(qū)域檢測站建設(shè)和3G系統(tǒng)使用及管理，對接?xùn)|成、王五鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域檢驗檢測站的工作，加強對那大鎮(zhèn)紅旗坡、排浦鎮(zhèn)華頭坡、王五鎮(zhèn)枝根坡、雅星鎮(zhèn)富克坡和光村掃地坡基地蔬菜質(zhì)量安全3G系統(tǒng)田頭監(jiān)管系統(tǒng)的使用和管理。

　　儋州粽子行業(yè)協(xié)會副會長、儋州廣和食品有限公司總經(jīng)理田傳明說：“儋州粽子的制作工序復(fù)雜嚴(yán)謹(jǐn)，至少有15道工序，這已會成了一種‘儋州程序’。”

　　構(gòu)建“儋州程序”，為儋州培育精品名牌提供標(biāo)準(zhǔn)化條件。目前，該市完成了“儋州雞”的地理標(biāo)志商標(biāo)注冊，啟動“儋州粽子”地理標(biāo)志產(chǎn)品保護申報工作。市農(nóng)委指導(dǎo)牧春公司靈芝品牌化建設(shè)，提出制定《林下菌草靈芝栽培技術(shù)規(guī)程》、《菌草靈芝干品質(zhì)量》地方標(biāo)準(zhǔn)項目建議，推動儋州靈芝產(chǎn)業(yè)朝著“標(biāo)準(zhǔn)—品牌”的鏈?zhǔn)椒较虬l(fā)展。

　　如今，邁著標(biāo)準(zhǔn)化步伐的儋州農(nóng)業(yè)，圍繞“儋州印象”區(qū)域品牌創(chuàng)建四大系列：“儋州水產(chǎn)”品牌，包括儋州紅魚、無骨鰻魚、光村沙蟲等；“儋耳香豬”品牌，包括旱露溫泉黑豬、香窩黑豬、山豬等；“蘭洋溫泉仙果”系列品牌，包括荔枝、柚子、龍眼、木瓜等；“東坡美食”系列品牌，包括東坡香芋、東坡地瓜、東坡紅米等。

　　為了推動品牌創(chuàng)建，今年9月，儋州出臺品牌農(nóng)業(yè)創(chuàng)建的系列獎勵辦法，其中獲中國名牌農(nóng)產(chǎn)品者將給予重獎50萬元。

　　儋州市長張耕表示：“品牌化是推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要路徑，是促進農(nóng)民增收最重要的舉措。儋州農(nóng)業(yè)提升的突破口就在于品牌發(fā)展，要進一步抓好質(zhì)量和品牌設(shè)計。”

　　儋州現(xiàn)代農(nóng)業(yè)?示范基地?招商推介項目

　　1　儋州綠元素郵寄肥料廠

　　地點：東成鎮(zhèn)??

　　項目進展：正在征地

　　2　儋州市畜禽產(chǎn)品加工基地

　　地點：王五鎮(zhèn)

　　項目進展：正在招商

　　3　儋州王五農(nóng)產(chǎn)品加工物流園區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

　　地點：王五園區(qū)

　　項目進展：正在招商

　　4　儋州市水產(chǎn)品貿(mào)易及深加工基地

　　地點：白馬井鎮(zhèn)

　　項目進展：正在招商

　　5　儋州市辣椒加工

　　地點：王五園區(qū)

　　項目進展：正在招商

　　6　儋州市年產(chǎn)100噸黃姜色素生產(chǎn)線

　　地點：白馬井鎮(zhèn)

　　項目進展：正在招商

　　7　儋州市有機蔬菜深加工項目

　　地點：王五園區(qū)

　　項目進展：正在招商

　　8　儋州市根雕工藝品加工廠

　　地點：白馬井鎮(zhèn)

　　項目進展：正在招商

　　9　儋州市海南熱帶農(nóng)業(yè)科技城

　　地點：那大鎮(zhèn)

　　項目進展：正在招商

　　10　儋州光村雪茄風(fēng)情園

　　地點：光村鎮(zhèn)??

　　項目進展：正在招商

　　11　黑皮冬瓜種植項目

　　地點：木棠鎮(zhèn)

　　項目進展：正在招商

　　12　花生深加工項目

　　地點：王五鎮(zhèn)

　　項目進展：正在招商

　　13　紅南瓜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)種植項目

　　地點：海頭鎮(zhèn)

　　項目進展：正在招商

　　14　儋州市20萬噸果蔬加工項目

　　地點：王五鎮(zhèn)

　　項目進展：正在招商

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