椰城年輕人社交聚會掀起新風潮——

圍爐煮茶會老友 飲暖祛寒迎新歲

近日，在海口美蘭區星海灣水岸風情街，年輕人坐在溫暖的爐炭旁，享受“圍爐煮茶”的溫暖氛圍。 記者 孫士杰 攝

春節期間，椰城四處張燈結彩，大街小巷呈現出紅紅火火的年味。走在街邊，可以看到三五好友圍坐在溫暖的爐炭旁談天說地，蜜橘、紅棗、花生等小食在烘烤后滋滋作響，味道愈加香甜可口，茶水在茶壺中沸騰，氤氳起悠悠茶香氣……許多椰城年輕人選擇體驗時下風靡的“網紅”社交聚會新花樣——圍爐煮茶，在年味之中再增添一絲暖意和新意，掀起節日消費新風潮。

據了解，圍爐煮茶源于云南的“火塘烤茶”，當地人把土陶罐放置在屋內燒水或煮飯的火炕上烘烤，再將茶和米放進土陶罐中烤香食用。而當下的“圍爐煮茶”則將火塘換成了爐炭，茶的種類拓展到紅茶、果茶、奶茶等。客人可以在煮茶過程中依據個人喜好加入豆蔻、陳皮、枸杞等配料。海口大多商戶還在配套的烘烤小食中加入了當地元素，提供橋頭地瓜、本地菠蘿、甘蔗、龍眼等。

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