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走進洋浦“千年古鹽田”:日曬制鹽代代相傳
來源: 海南日報 作者:黃晶 李關平 時間:2011-05-13 12:58:07 星期五

將曬好的鹽收入竹筐。

古鹽田留下的千年鹽槽。

  2008年,洋浦古鹽田村的日曬制鹽,以傳統手工藝類別正式入選第二批國家級非物質文化遺產保護名錄。

  海南洋浦的古鹽田村,是我國最早的一個日曬制鹽點,也是我國最后一個保留原始曬鹽方式的古鹽場。這里至今依然活躍著一群以曬鹽為生的老鹽工,他們的謀生手藝承襲祖輩,流傳千古。

  為了將流傳千年的曬鹽工藝真實地記錄下來,不久前,記者又一次走進鹽田村,走進代代相傳的老鹽工們埋藏心底的曬鹽記憶……

  在一個雨后的傍晚,我們終于來到著名的洋浦千年古鹽田村,身未到,先聞鹽之芳香,細雨朦朧中,鹽道上散落些零星的鹽巴,忍不住嘗上一口,淡咸中略有甘甜。

  太陽躲在朵朵烏云背后,若隱若現。也正因為這場雨,使得本應忙著收鹽的鹽工們享受片刻喘息,人們紛紛回到各自家中,或是整理工具,或是起火做飯,老人將孫子舉過頭頂,盡享天倫之樂。原本寧靜的鹽田村,瞬間充滿了生氣。

  炊煙裊裊,咸魚飄香。我們穿梭在千年石板路上,流連于火山石堆砌的老屋間,穿過一段段幽深的小巷子,終于來到鹽田村里最早的一代鹽工譚桂琮老人的家中。

  鹽田村:女種田男曬鹽

  貿然走進譚桂琮老人的家中,看到老人正在專注地收拾老屋,老伴坐在屋外的木椅上悠閑地曬太陽,幾個還穿開襠褲的孩子追趕著小雞盡情嬉戲。

  老人已過杖朝之年,身體依然硬朗,80歲那年還在曬鹽。近幾年老伴偶有咳嗽,不能再挑著擔子四處賣鹽,這才停了下來,但他依然堅持每天到鹽田里轉轉,摸摸鹽槽,踏踏鹽泥,偶爾也會耙耙地,幫鄰家收收鹽。生在鹽田村,長在鹽田村,老人今生一刻都沒有離開過鹽田。自從記事起,看得最多的就是白花花的海鹽,聽得最多的也是關于鹽的美麗傳說……

(編輯:謝軍輝)
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