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無論是平民夜市還是高檔餐廳,一幅幅文明就餐的畫卷已經徐徐鋪展開來,舌尖上的文明成為椰城一種社會新風尚。
   
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“吃相”文雅 海口小餐桌秀出大文明

海口網 http://m.zmlsw.com 時間:2018-09-07 09:47

③市民在飯店吃光所點食物。記者 石中華 攝

  餐飲場所“靜音”

  提升就餐體驗

  公共場所大聲喧嘩的問題一直被人們詬病,尤其是在餐飲場所。如今走進海口餐飲場所,這種情況已經有了很大改觀。

  5日下午,位于濱海大道的海口希爾頓酒店的餐廳里環境靜謐。一個大約2歲的孩子喧鬧著跑了進來,他的媽媽趕緊對他作出保持安靜的手勢,教育孩子不要在公眾場合大聲喧嘩,影響他人。

  “現在確實跟以前不一樣了,市民就餐文明多了,餐廳里很少聽到客人大聲喧嘩。”在海口經營餐飲店的林其勇表示,以前一些餐廳還會提示,就餐時莫大聲喧嘩,現在這種提示語已經消失了,市民就餐形象確實在轉變。不過,他直言,在路邊一些大排檔、老爸茶等飲食店內,仍會有一些食客在就餐時大聲喧嘩。“市民應該更自覺地注意文明就餐,不要打擾別人,共同營造一個舒適的用餐環境。”

  深植文明理念 鐫刻城市文明

  民以食為天,吃是市民生活中不能缺少的事情,外出就餐、聚會,餐桌上市民的一舉一動更是城市文明的一面鏡子。

  海口市開展“雙創”以后,加大了勤儉節約的宣傳力度,鼓勵市民“光盤行動”。如今,從普通市民到餐飲企業,都在努力踐行著“光盤行動”,不知不覺中內化成為一種自覺遵守的生活理念。小餐桌上體現大文明的格局正逐漸形成。

  目前,海南省酒店與餐飲行業協會有1300多家成員單位,大多數餐飲企業分布在海口,這些企業都是“光盤行動”的成員。在海南省酒店與餐飲行業協會秘書長陳剛看來,現在文明用餐的觀念已經深入人心,市民舌尖上的節儉成為社會新風尚,這跟餐飲行業的自律宣傳和市民素質的提高密不可分。

  陳剛說,餐飲企業現在一般會設置反對鋪張浪費、勤儉節約等提示語,引導市民養成不浪費的習慣。另一方面,市民的消費觀念已悄然發生了變化,以前是追求大魚大肉,現在追求的是健康和養生,這也促成了文明用餐觀念的形成。此外,食藥監部門和協會也會定期向餐飲企業發出倡議,建議他們發起“光盤行動”。“并沒有強制措施來約束,文明用餐的社會風氣全靠自覺形成。”陳剛說。

  “吃飯的時候,別人不大聲說話,自己也不好意思高聲,外部環境約束市民的言行舉止。” 陳剛認為,在一些像老爸茶店等餐飲場所還很難達到安靜就餐的要求,安靜就餐還有一段很長的路要走。

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[來源:海口日報] [作者:高潮] [編輯:云夢怡]
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