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兒時記憶中的手工年糕 是怎么做出來
海口網 http://m.zmlsw.com 時間：2017-01-21 09:31
春節臨近，年味漸濃，農村傳統的手工年糕又一次出現在人們的視野里，在寒冷的冬天給我們帶來了溫暖的口感，更帶來了年少的記憶。雖然現在年糕在超市飯店隨處可見，但城市里吃到的都是機制年糕，如果你有機會吃到農村手工制作的年糕，會發現那種嚼勁和口感令你上癮，這才是正宗的年糕。
日前，記者前往紹興市靈芝鎮前王村的傳統水磨年糕作坊實地探訪。據悉，前王村的水磨年糕在紹興遠近聞名，有30多年歷史啦。
[來源：浙江在線] [作者：鄭培庚 高潔 王剛 孫劍虹] [編輯：陳曉丹]
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