火山口富硒大鍋飯邀請游客免費品嘗

火山口富硒大鍋飯開爐儀式

　　海口網(wǎng)12月26日消息（海口晚報全媒體記者鐘元韜 實習生胡振興攝影報道）第十五屆中國海南島歡樂節(jié)于26日開啟歡樂之旅。26日上午10:30，海口火山口富硒大鍋飯開爐儀式在雷瓊世界地質公園海口園區(qū)盛大開幕，83道海南火山地區(qū)經(jīng)典菜肴、39種特色小吃與游客見面，主辦方“火山農(nóng)菜王”邀請游客與市民免費品嘗，并舉行了精彩的歌舞表演。

　　俗話說，民以食為天，食以水為天，富含火山巖礦物質的食材與烹飪用水，為火山特色農(nóng)家菜增添了健康的滋味，吃出健康，吃出原味，正是海南菜的養(yǎng)生秘訣。據(jù)火山農(nóng)菜王李經(jīng)理介紹，83道農(nóng)家菜肴均采用火山地區(qū)綠色培育和養(yǎng)殖的食材，原始烹飪手法，天然無公害，對人體健康大有裨益。“就拿這道‘糖水富貴藤’來說，取用生姜、雞屎藤、地瓜等作物，用紅糖水慢火熬制而成，具有祛濕保暖的功效。”紅扣石山羊、清炒黑豆腐、清燜荔枝雞等特色菜品受到了市民和游客的大力稱贊。

　　大四女生小魏是來自云南的一位自助游客，“趕上海南歡樂節(jié)，品嘗到海南的美食，感覺很幸運。”小魏說著興奮地拿起手機拍照留念。現(xiàn)場還有不少來自上海、東北的游客，許多游客嘗到富硒菜肴時都豎起了大拇指，來自上海的劉阿姨表示，這是她來海南遇到的最可口的菜肴，“食物以清淡為主，保持了食物的原滋原味，做得很用心。”劉阿姨說。

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