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臨高一屠宰場豬肉未蓋章出售 食品站人員不檢驗忙收錢

海口網 http://m.zmlsw.com 時間:2014-08-09 14:47

  近日,臨高縣多文鎮的居民反映,鎮上有一個生豬定點屠宰場,位于居民集中區,凌晨1點半左右就開始殺豬,聲音擾民不說,衛生管理也沒到位,經常聞到臭味。更讓居民疑惑不解的是,屠宰場里的生豬居然沒有動檢人員來蓋章,食品站人員也是凌晨5點才來,可來了也就是坐在那里收錢開票,讓屠宰場的人自己往豬身上蓋章,而早在他們來之前,大量的豬肉已經外流了,豬肉安全無法保障。

  8月6日凌晨,記者在屠宰場外圍蹲點到天亮,發現事情果真如居民所稱那樣。多文鎮食品站負責人稱,沒經費叫不動人。動檢人員稱,章壞了沒法蓋,也就那兩天才開始沒去。多文鎮政府稱,屠宰場位置不合理,但沒經費也沒法遷走……

  居民苦惱投訴屠宰場擾民豬肉不蓋章

  近日,臨高多文鎮上的住戶反映,在鎮上有一處定點屠宰場,和民房“比鄰而居”。屠宰場每天凌晨一點半左右就開始殺豬,豬的嚎叫聲,直接影響到了他們的睡眠。“天氣熱時候,都要把窗戶全部關起來。要是開窗的話,吵的真是睡不著。”住戶王先生說。

  住戶介紹,除了噪音污染,該屠宰場還污染了周邊的生活環境。住戶們稱,屠宰場設施簡陋,沒有做好排污的防護工作,導致一些污水直接排向周邊街道邊的露天溝渠內,惡臭難聞。

  更讓這些住戶不解的是,食品安全全國都在重視,可這個屠宰場加工出來的豬肉居然沒有經過檢驗檢疫,就直接流向周邊市場和農村地區。為了證明自己所言非虛,一名住戶還特地深夜蹲點偷拍了一段視頻。

  視頻顯示,深夜屠宰場大門敞開,里面的多名工作人員把宰殺好的豬肉抬放在門口地板上,肉販們直接將豬肉搬到三輪車上離開。“我認真觀察后發現,直到豬肉被肉販帶離屠宰場,檢驗檢疫工作人員始終沒有現身。要是豬肉質量有問題,那遭殃的還是我們老百姓。”住戶很是氣憤,他拍攝的當天直到凌晨五點,食品站人員才姍姍來遲。“他們來了基本也沒蓋印,在現場能看見桌子,我拍下實況就這樣,印章就放在紅色碗里面,我整整觀察了兩個小時,根本沒動過那個印章。”

  記者深夜暗訪食品站人員不檢驗忙收錢

  記者了解到,多文定點屠宰場坐落于多文墟界內,東臨東成街、北臨南和街、南接振興街,地處鎮中心地段,周邊商鋪林立,民房集中,居住人群密集。

  8月5日上午,記者來到該屠宰場周圍觀察,兩名肉販正將3頭活豬拉到屠宰場。肉販稱,殺一頭豬只要交給屠宰場36元錢就可以了,有沒有檢驗檢疫,蓋章都只是形式而已。“我們把豬抓到屠宰場,他們殺豬,蓋章收錢,但只有食品站的人在蓋,現在畜牧站不蓋了。以前蓋一個章四塊五,現在取消了,沒錢他們就不來蓋了,蓋章都是假的,你自己看豬才是真的。”

  8月6日凌晨1點40分左右,記者來到屠宰場周圍蹲點。剛到屠宰場周圍就聽到豬嗷嗷叫。凌晨3點30分左右,屠宰場內的工作人員將宰殺后的豬肉直接拖到在大門口處的地面上。幾分鐘后,一名騎車摩托車的男子出現,將豬肉裝進一個塑料框內后,駕車離開。接下來,一輛輛三輪車接踵而至,陸陸續續多名肉販駕車過來,運走豬肉。

  記者粗略算了一下,在凌晨5點前,前來屠宰場拉豬肉的三輪車有10輛左右,5點到5點30分之間來的三輪車只有5輛左右。而就在4點17分左右,一名腳踩拖鞋,上身穿著籃球服的男子出現,該男子手里拿的塑料小盆有一個印章在盆里。記者看到,該男子手持印章,沒檢驗一下便在豬肉上蓋上肉品品質檢驗合格印章。

  清晨6點,記者走進屠宰場,坐在板凳上的一名中年男子正在向肉販收取屠宰費,并開具收費票據和肉品品質檢驗合格證。而另外一名屠宰場工作人員卻當著記者的面,忙著給豬身上蓋章,整個過程沒有任何人對豬肉進行檢驗。

  負責收錢開票的該名食品站工作人員稱他每天5點鐘到屠宰場上班,可記者質問對方,5點前已經運出去那么多豬肉連章都沒有,安全性如何保證,該人員閃爍其詞。

  蹲守了一整夜,記者卻始終未見到檢疫人員出現。而根據相關條例規定,經檢驗檢疫合格的產品在出廠的時候要出具兩章兩證,也就是生豬產品檢疫合格印章、動物產品檢疫合格證,以及肉品品質檢驗合格印章和檢驗合格證。

  各自都有理由 沒錢叫不動人章壞了沒法蓋

  據了解,2014年4月25日,臨高縣商務局下發關于確保出場豬肉產品質量的通知,為了讓人民群眾吃上放心肉,確保人民群眾的身體健康,坐好豬肉產品檢疫檢驗工作要求臨高全縣各食品公司、食品站做到,豬肉產品必須經檢疫檢驗合格后方可出場,嚴禁未經檢疫檢驗或經檢疫檢驗不合格的豬肉產品出場,違者按照《國務院生豬屠宰管理條例》及有關規定處罰。可這份通知到了多文屠宰場咋就成了一紙空文呢?

  多文食品站吳站長稱,因為缺乏經費,所以明知道豬是凌晨2點前就開始殺的,但他也只能安排人員凌晨五點上班,太早了根本就沒人愿意去。多文鎮農業服務中心主任王彥強則稱,因為機構改革,到現在為止縣里只是口頭委托由他們來監管這項工作,沒有明確責任,也沒有經費,所以人員監督管理方面目前確實存在一些問題。

  那么檢疫人員又跑哪里去了呢?8月6日當天輪班的檢疫人員稱,印章那兩天壞了,所以僅僅是那兩天才沒有去屠宰場的。“沒有檢疫工具我到場干什么,去了也就是用肉眼觀察,好就好,壞就壞。”該人員稱,因為沒有檢疫設備、檢疫合格印章,所以他才沒到場對豬肉進行檢疫。

  王彥強稱,早些年,鎮上的畜牧站負責對屠宰場豬肉進行檢疫,后來畜牧站合并到農業服務中心后,他們同樣安排專人負責每天的檢疫工作。檢疫人員凌晨起床去屠宰場檢疫,然后還要完成其它任務,由于沒有補助經費,導致檢疫人員不愿意拿著一份工資,卻去干兩份工作。

  多文鎮負責分管農業工作的副鎮長李明表示,作為政府部門來說,監管不到位他們確實有責任,這項工作他們沒法推脫責任。“我們有責任,這是監管不到位,工作不到位,雖然有很多理由,剛才主任(王彥強)說了很多理由,理由是理由,但是不能作為借口。”李明承諾,下一步將跟上級政府部門溝通妥善處理好這些問題。

  部門明確表態啥時開始殺豬啥時人就得到

  記者看到,檢疫員所謂的印章壞了,其實就是印章的手柄斷了,印章的文字部分都完好。臨高縣畜牧局及動物衛生監督所的有關負責人則均明確表態,豬肉流向市場前必須經過檢疫檢驗,否則絕對不允許流通售賣。像多文屠宰場出現這種情況則屬于嚴重違規行為。

  臨高縣動物衛生監督所所長陳洲稱,檢驗檢疫的設備他們也都給下面配備了,但是下面的工作人員就是不用,對豬肉進行刀檢,觀察幾個關鍵部位,也可以對豬肉質量做出一個大概判斷。對于多文鎮檢疫合格印章損壞一事,臨高縣畜牧局方面稱,根本就沒有收到多文鎮的匯報情況,而且章壞了就不等于不做檢疫工作。

  “豬肉產品安全這塊管不好對人身體健康有不可想象的危害,比如說你多文鎮病變豬上市,吃了肯定對人身體有害,再一個檢疫以后瘦肉精檢測你抽檢不到位,這是要追究法律責任的。沒有經費就不檢疫,這個做法是不對的。”臨高縣畜牧局副局長林琳介紹,前不久已經通知各鄉鎮,已經打報告申請經費,要求檢疫人員先做好各自的檢疫工作,但不能以目前沒有經費就找借口不檢疫,生豬什么時候開始宰殺,檢驗檢疫人員就要什么時候開始到位。林副局長也明確表示,下一步他們將對全縣屠宰場進行清查,堅決制止豬肉不檢疫就流向市場的行為出現,同時對于違規操作的工作人員將研究處理方案。

  針對多文屠宰場處在居民集中區擾民的問題,林琳表示,屠宰場絕對不能建在居民集中區內,正式接管全縣的屠宰場后,他們將向縣里反映該屠宰場存在的問題,并積極爭取申請改造。

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[來源:南國都市報] [作者:王龍風] [編輯:周才能]
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