美國牛肉進口一直是臺灣社會的敏感問題，而近日數批被檢驗出含有瘦肉精的美國“問題牛肉”，再次讓“美國牛”成為臺灣輿論的關注熱點。

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　　臺灣衛生主管部門近日抽檢發現，市場銷售的去骨美國牛肉中有數件含有瘦肉精，這是臺灣自2007年恢復進口美國牛肉后首次發現瘦肉精。

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　　據臺灣媒體報道，瘦肉精是β受體促進劑的一種，一般指“培林”，目前臺灣依法不得檢出，進食含瘦肉精的肉類可能會引發氣喘及心臟病。

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　　此次臺灣檢驗出的“問題牛肉”瘦肉精含量低于2ppb(1ppb為十億分之一)，根據臺灣食品藥物管理機構負責人康照洲的說法，以這樣低的含量，60公斤體重的人每天暴食30到60公斤的牛肉，才會達到每日安全攝取量的上限，但臺灣社會仍對此次食品安全問題如臨大敵。

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　　抽檢結果公布后，業者立即對“問題牛肉”實行下架，對曾購買此類產品的消費者辦理退換貨。臺灣衛生主管部門召開記者會公布相關情況，宣布著手追查“問題牛肉”來源及流向，在全臺范圍內加強查驗進口肉品。

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　　美國方面也立即作出了表態。美國駐臺機構15日稱“希望臺灣訂定與先進科學研究及國際標準一致的進口規定”，美國貿易代表辦公室稱，“美國與26個國際機構都同意瘦肉精可少量殘留，臺灣卻規定不得檢出，臺灣也應符合國際標準”。

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　　這一聲明遭到了島內民意代表的強烈反彈。國民黨籍民意代表楊麗環表示，臺灣是花錢去買美國牛肉，美國就要符合臺灣的標準，沒理由要臺灣跟著美國修正，美國不能拿“檢驗標準不同”當借口。

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　　在處理進口肉品問題上，臺灣曾有數起前車之鑒：2007年8月，臺灣曾打算對部分種類的低殘留瘦肉精“開閘”。消息傳出后，由于擔心美國豬肉將大舉銷臺，臺灣養豬協會率領豬農到衛生主管部門大門前抗議。2009年10月下旬，臺灣同意進口30個月齡以下的美國帶骨牛肉、內臟和絞肉，曾引發臺灣政壇曠日持久的“牛肉風波”。

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　　臺灣農業主管部門和衛生主管部門負責人17日均公開表示，不會放寬瘦肉精標準，這場風波有逐漸平息之勢。但美國牛肉輸臺一直是雙方貿易談判的重要議題，美國牛肉能否再順利端上臺灣民眾的餐桌，仍要看后續事態發展。