海口網5月28日消息(記者史子楊 特約記者蕭海山)5月28日上午,具有161年歷史的中華老字號“全聚德”海南首家直營店在海口市龍華區王府井海墾廣場正式開業,標志著這一京味美食地標正式落戶海南自貿港核心商圈。
全聚德海口店位于龍華區王府井海墾廣場三樓餐飲街區,營業面積逾756平方米,門店延續國家級非遺掛爐烤鴨技藝,經30余道工序明火烤制,讓市民不出島也可品嘗地道京味。
“海南開放的營商環境與高效的政務服務,讓我們感受到落地十分順暢,試營業期間,門店的非遺掛爐烤鴨與融合創新菜品收獲了扎實的市場口碑,為正式開業奠定基礎。”全聚德集團黨委書記、董事、總經理周延龍表示,未來將根據市場反饋,逐步推動“仿膳”“豐澤園”等子品牌入瓊。依托王府井海墾廣場的平臺,全聚德將持續推動中華美食文化的傳承與創新,打造高品質餐飲體驗。
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