“小粒咖啡嗎？”

“小粒咖啡，云南的小粒咖啡。”

前不久，習(xí)近平總書記來到云南麗江古城考察，同商家店主和游客親切交流，點(diǎn)贊“云南咖啡還是代表著中國的”。

云南獨(dú)特的地形地貌和氣候條件孕育出醇香回甘的小粒咖啡。小小一粒咖啡豆，正在變成當(dāng)?shù)赝苿余l(xiāng)村全面振興的“金豆豆”。

一方水土孕育一方特色，一方特色成就一方產(chǎn)業(yè)。

“云南本地產(chǎn)的茶很多，當(dāng)年就是茶馬古道，中藥材歷史悠久，小粒咖啡很好喝，還是橡膠主產(chǎn)區(qū)，有熱帶亞熱帶的水果堅(jiān)果……這些特產(chǎn)都是你們的王牌，要繼續(xù)把王牌打好。”

總書記這番話，道出了鄉(xiāng)村振興的密碼。

“產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的重中之重，要落實(shí)產(chǎn)業(yè)幫扶政策，做好‘土特產(chǎn)’文章”

“各地推動產(chǎn)業(yè)振興，要把‘土特產(chǎn)’這3個(gè)字琢磨透”

......

心之所系，行之所至。無論是出席中央有關(guān)會議，還是赴地方考察，總書記都十分關(guān)注關(guān)心“土特產(chǎn)”的培育、生產(chǎn)和銷售等問題，給鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展把脈開方。

“土特產(chǎn)”扎根于“土”——

靠山吃山唱山歌，靠海吃海念海經(jīng)。有什么樣的水土，播撒什么樣的種子；有什么樣的資源，發(fā)展什么樣的產(chǎn)業(yè)。

陜北黃土高原，晝夜溫差與充足光照造就延安蘋果的脆甜多汁。總書記指出陜北大力發(fā)展蘋果種植業(yè)可謂天時(shí)地利人和。

“這是最好的、最合適的產(chǎn)業(yè)，大有前途”。

基于一方水土，深挖資源稟賦，因地制宜，通過培育、激發(fā)特色產(chǎn)業(yè)生命力，讓沉睡的土地?zé)òl(fā)新生機(jī)。

“土特產(chǎn)”鮮明在“特”——

突出地域特點(diǎn)，體現(xiàn)當(dāng)?shù)仫L(fēng)情，人無我有，人有我優(yōu)。

廣西柳江之畔，酸筍與石螺的碰撞醞釀出螺螄粉的獨(dú)特風(fēng)味，聞起來“臭”、吃起來“香”的小米粉搞出了大產(chǎn)業(yè)。總書記在考察柳州螺螄粉生產(chǎn)集聚區(qū)時(shí)指出，發(fā)展產(chǎn)業(yè)一定要有特色。

“螺螄粉就是特色，抓住了大家的胃，做成了舌尖上的產(chǎn)業(yè)。”

深挖“土特產(chǎn)”背后的歷史、文化價(jià)值，更好地提高產(chǎn)品附加值，走出一條富有鮮明特色，符合自身實(shí)際的道路，擦亮“金字招牌”。

“土特產(chǎn)”煥發(fā)在“產(chǎn)”——

強(qiáng)龍頭、補(bǔ)鏈條、興業(yè)態(tài)、樹品牌，真正建成產(chǎn)業(yè)、形成集群，加快一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，增強(qiáng)市場競爭力和可持續(xù)發(fā)展能力。

近年來，總書記在各地考察中多次就此叮囑。

在海南，強(qiáng)調(diào)“鄉(xiāng)村振興要在產(chǎn)業(yè)生態(tài)化和生態(tài)產(chǎn)業(yè)化上下功夫，繼續(xù)做強(qiáng)做大有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、鄉(xiāng)村旅游、休閑農(nóng)業(yè)等產(chǎn)業(yè)”。

在貴州，指出“要立足縣域產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，注重分工協(xié)作，錯(cuò)位發(fā)展、串珠成鏈”。

在青海，明確“鄉(xiāng)村振興要突出農(nóng)牧民增收這個(gè)重點(diǎn)，加快推進(jìn)高原特色種業(yè)振興行動，發(fā)展綠色有機(jī)農(nóng)牧業(yè)，打響高原土特產(chǎn)品牌”。

......

小小“土特產(chǎn)”，一頭連著農(nóng)民增收，一頭連著美好生活。產(chǎn)業(yè)振興，一頭連著農(nóng)民的好就業(yè)、穩(wěn)收入，一頭連著農(nóng)村的生機(jī)和活力。

黨的二十大報(bào)告明確部署：“發(fā)展鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)，拓寬農(nóng)民增收致富渠道。”

2025年中央一號文件強(qiáng)調(diào)：“發(fā)展鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)”“完善聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制”“拓寬農(nóng)民增收渠道”。

總書記始終把讓鄉(xiāng)親們過上好日子放在心上。這次在云貴考察，總書記進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)：

“在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中促進(jìn)群眾增收致富”“促進(jìn)產(chǎn)業(yè)增值、企業(yè)增效、群眾增收”。

廣東茂名的荔枝結(jié)出“甜蜜果”；

山西大同的“忘憂草”開出“致富花”；

重慶中益的黃精搖身一變，成了村民增收致富的“黃金”；

還有陜西柞水的木耳、山東棗莊的石榴、江蘇鎮(zhèn)江的草莓、河南光山的油茶、寧夏賀蘭山的葡萄酒......越來越多的“蘋果村”“木耳鄉(xiāng)”“黃花鎮(zhèn)”涌現(xiàn)。

一個(gè)個(gè)“土特產(chǎn)”正變身鄉(xiāng)親們增收致富的大產(chǎn)業(yè)，鄉(xiāng)親們的“金扁擔(dān)”越挑越穩(wěn)。