雞屎藤。資料圖

　　值得關注的是，2018年年會菜單將增加“新成員”——海南特色小吃。“我們根據(jù)海南省旅游發(fā)展委員會推薦的海南本土小吃，再進行優(yōu)中選優(yōu)，最終挑選出20多種海南特色小吃‘亮相’博鰲亞洲論壇2018年年會，包括清補涼、雞屎藤等。”姜德強說，為了讓口味更正宗，這些海南特色小吃將邀請海南本土傳統(tǒng)老店的資深廚師進行制作，讓來賓品嘗原汁原味的海南味道。

　　從2003年到2018年，姜德強連續(xù)多年參與博鰲亞洲論壇年會的餐飲服務保障工作。“可以說，這是第一次將市井小吃搬上博鰲亞洲論壇年會大‘舞臺’。”姜德強說，通過“亮相”博鰲亞洲論壇年會，獨具特色的海南美食將更受歡迎。

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