海口網3月14日消息（記者黃暉 攝影報道）為消除食品安全隱患，切實做好博鰲亞洲論壇食品安全保障工作，確保公眾飲食安全，海口于3月6日至17日集中力量“回頭看”，對公眾日常消費量較大的11項食品開展快速篩查專項整治行動。截至3月14日，食藥監部門共篩檢32家單位超2100份樣品，暫未發現問題食品。

　　14日上午，海口網（微信號：haikouwang2013）記者在位于美蘭區青年路的白龍農貿市場看到，9時正值市場交易高峰期，不少市民來到市場購置食材。食藥監部門在市場入口處的醒目位置設置快速檢測點，并組織專業的檢測人員駐守現場，對市場銷售的水發產品、海干產品、肉類及制品等食材進行抽檢，同時向過往群眾免費提供快檢服務，吸引了不少市民前來咨詢。

　　檢測人員用肉類水分速測儀進行快檢作業。

　　記者隨執法人員來到市場內，用肉類水分速測儀隨機抽檢了幾家攤販所售的肉制品。美蘭區食藥監局食品科檢測人員告訴記者，肉類水分的合格線為77%。“只要檢測出的數據等于或低于該數值，則表明該樣本的水分含量處于正常范圍。”檢測人員現場隨機抽檢了13批次的豬肉及牛肉制品，數值全部低于77%。海口市食藥監局食品流通處負責人表示，對于檢測不合格的食品，食藥監部門將對其進行下架處理，并將該批次樣本送省食藥監局實驗室進行第三次檢驗，如確認不合格，食藥監部門將依法處罰。

　　執法人員對張女士送來的蝦進行采樣，檢測甲醛含量。

　　“我想檢測剛買的這些蝦，可以嗎？”“可以的。蝦類產品檢測項目主要為甲醛是否超標，您稍等20分鐘便能看到結果。”活動現場，市民張女士提著剛從水產攤位上買的蝦來到快檢點。“正好可以免費檢測，當場檢測看到結果自然是更加放心。”張女士告訴記者，得益于近年食品監管力度的加強，如今她和鄰居們買菜更放心了。“海口的監管很到位，快速檢測對老百姓有好處，有檢測人員在市場里抽檢，我們買菜也不提心吊膽了。”在等待了20分鐘后，張女士的蝦有了檢測結果。“經快速檢測，張女士的蝦沒有甲醛超標，可以放心食用。”檢測人員說。

　　據悉，“回頭看”快檢專項整治行動期間，海口將對全市60家大中型農貿市場、36家大中型超市和7處便民點進行全覆蓋式檢查，對水發產品、米粉、面條、肉類及制品等11項29種食品進行全覆蓋檢測。整治行動主要采取現場抽樣快速檢測的方法，對甲醛、硼砂、亞硝酸鹽、二氧化硫等項目進行快速檢測，同時排查是否存在銷售私宰肉、注水肉以及走私凍肉等違法經營行為。據統計，截至3月14日，全市各檢測組共計篩檢32家單位的2100多份樣品，暫時未發現問題。

　　市食藥監局相關負責人表示，下一步，海口市食藥監局將始終堅持“四個最嚴”要求，對快檢發現的問題，將依據程序開展監督抽樣，并依法嚴肅查處。

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