回訪海口問題“六小”門店：店主出實招見實效

海口網　http://m.zmlsw.com　時間：2016-01-15 16:52

整齊的后廚。

　　藝華營養(yǎng)小食店：增設封閉操作間廚房廁所不再共用

　　鹽灶街上一家名為“藝華營養(yǎng)小食店”的餐飲店前些天因無“食品經營許可證”、從業(yè)人員未佩戴健康證、“三防”設施不齊全，廚房和廁所“合二為一”，被檢查組要求立即整改。“在督查人員的指導下整改后，來店里的客人都說環(huán)境變好了，既然我們能做到，相信其他店主也一定能做到。”店老板蔡親飛笑著說，今天是店里整改后重新開門營業(yè)的第一天，生意還挺不錯的。

　　記者在現場看到，相比原本簡易的小餐車，整改后，店里增設了全封閉的玻璃操作間，既可以保證食材的衛(wèi)生，又能讓顧客看得到食物的制作過程，確保客人吃得放心。而原先“合二為一”的廚房與廁所，也重新進行了粉刷，并加上了隔離門。

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[來源：海口網] [作者：陳五男] [編輯：胡愷睿]

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