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深圳查獲“僵尸肉” 冷凍費每年每噸僅17元
海口網(wǎng) http://m.zmlsw.com 時間：2015-06-30 18:32
一位長期從事牛肉貿(mào)易的崔某告訴新京報記者，這種陳年凍肉多為國外的戰(zhàn)略儲備物資，以美國為主。在倉儲物資的替換中，部分陳年牛肉流通向市場。“長時間冷凍保存牛肉表面已開始氧化發(fā)黑，經(jīng)過餐館用鹵制、煎炸的烹飪方式處理，能掩蓋賣相，口感幾乎與正常牛肉沒有區(qū)別。”崔某說。圖為不少凍肉已經(jīng)霉變。
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[來源：新京報] [作者：張娟] [編輯：李帥鋒]
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