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海南綠色烹飪技能大賽下月舉辦可免費品嘗菜品

海口網　http://m.zmlsw.com　時間：2014-11-16 19:11

　　海口網11月16日消息（海口晚報全媒體記者彭桐）記者從省酒店與餐飲行業協會獲悉，由省商務廳、省農業廳等聯合主辦的2014年海南綠色烹飪技能大賽，定于下月舉辦的情況。據悉，比賽期間同時舉辦全省綠色生態食材食品展銷活動。

　　據介紹，該賽定于12月20日至21日在海口名門廣場舉行，主題是“回歸本源，生態健康，融合創新，品牌發展”。賽前，組委會將向社會征集綠色生態農副產品作為比賽指定材料，參賽選手將在現場制作2-3道綠色生態菜品。設置多個獎項，獲得特金獎和金獎的選手將有資格參加第五屆全國飯店職業技能競賽總決賽。根據比賽結果，還將編輯《海南綠色生態精品菜大典》，全面推廣海南綠色生態食材的廣泛利用。

　　除了比賽現場展示展銷活動。全省餐飲企業還將于12月20日至明年1月4日在各自店內開展惠民促銷活動。促銷活動以“品綠色美食，享健康人生”為主題。屆時，廣大市民和游客可免費品嘗綠色生態菜品，而專家評委將評定出“最佳綠色生態菜品”，組委會將授予一批“海南休閑餐飲優秀單位”。整個大賽和促銷都將全方位宣傳，營造在圣誕、元旦期間的節日消費氛圍，促進餐飲市場發展。