今天（8日）上午，以“優質、生態、安全”為主題的第九屆(2014)中國牛業發展大會在澄邁縣老城鎮開幕，來自國內外牛業領域的數百名企業代表、專家等圍繞當前牛業發展的熱點、焦點問題展開熱烈交流和討論。

　　海南省養牛歷史悠久，擁有豐富的熱帶牧草資源，并在全國率先建成無規定動物疫病示范區，具備發展養牛業的良好條件。其中澄邁縣本著“三縣一地”的發展思路，不斷提升肉牛產業化經營水平，提高肉牛產品質量安全、生產及生態效益，實現了海島和牛、澄邁福牛及本地黃牛的數量、質量、效益的同步增長。在大會開幕式上，全國畜牧總站黨委書記、中國畜牧業協會副會長兼秘書長何新天致辭時說，海南肉牛業的崛起對于促進南方肉牛產業發展，擴充全國牛肉自主供給能力具有重要的戰略意義。

　　會上，中國畜牧業協會還與澄邁縣政府達成技術合作意向并簽署了戰略合作協議。根據協議，中國畜牧業協會將為澄邁牛業產業發展提供高科技支撐和宣傳推廣等方面的支持。

　　此次會議由中國畜牧業協會主辦，省農業廳、澄邁縣政府聯合承辦，農業部、全國畜牧總站支持，是牛業發展領域的一次盛會，會議為期2天。

　　第九屆中國牛業發展大會11月8日在海南開幕，國內外專家相聚澄邁探討“牛市”，最受老百姓關注的，是近年來一路高漲的牛肉價。連日來，記者走訪海口多家農貿市場和超市發現，一斤牛肉的價格已從年初的30多元漲破40元。牛肉市場價格連年漲的推手是市場的供不應求，省畜牧業協會副會長姚德標建議農業部門扶持產業化規模養殖。

　　牛肉價比年初每斤漲超5元

　　“牛肉怎么又漲價了，年初還是30多元一斤，現在都買不到40元一斤以下的了。”近日在海口西門市場購買牛肉的吳女士發現，為數不多的牛肉攤位上，每斤牛肉叫價已漲到了42元，她說，最近兩三年，她眼看著農貿市場里牛肉的價格從每斤20多元漲到每斤超過40元，“都快吃不起了。”

　　記者走訪發現，海口各大農貿市場和超市牛肉價格均已漲破40元/斤，農貿市場攤位牛肉普遍售價為40至42元/斤，超市新鮮牛肉價格則更高，達到45元/斤。

　　省農業廳監測數據顯示，11月7日，全省各類市場牛肉均價達到89.5元/公斤，折算約45元/斤，與2014年1月份相比，價格漲幅達到11.8%，每斤牛肉漲價超過5元。省農業廳有關負責人分析稱，“海南市場牛肉價格和全國市場走勢一致，牛肉價格呈持續上漲趨勢，短期不會下跌。”

　　我省市場牛肉供應缺口超10萬頭

　　“市場供不應求，直接推高海南市場牛肉價格。”省畜牧業協會副會長姚德標說，隨著消費水平的提高，人們對于牛肉的消費需求日益高漲，為了保障無疫區建設，目前我省仍禁止引進省外活體肉用動物，因此省內牛肉市場供應僅能依靠省內養殖戶，但我省肉牛產業還不成規模，市場缺口長期存在，“經測算，我省市場牛肉供應缺口超過10萬頭。”

　　“我省肉牛產業缺少規模養殖，短期內也難以擴大規模。”省農業廳畜牧處處長陳理說，生產增長跟不上供給增長，是全國肉牛產業普遍存在的現象，生產周期長、產業不發達、飼料價格高都直接影響養殖戶的積極性，我省養牛大多以農戶散養為主，超過9成養殖數量都在10頭以內。

　　針對我省養牛業長期處在初級階段的困局，姚德標認為，依靠農戶散養永遠滿足不了市場需求，他建議農業部門應制定產業發展規劃，并出臺相應的扶持措施，從品種改良、養殖技術推廣、基礎設施建設等多個方面，扶持產業化規模化養殖，可借鑒以往扶持豬肉產業化發展的模式。

　　省農業廳有關負責人表示，今年我省安排了3000萬元農業發展資金用于扶持羊肉產業化發展。

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