中國始終高度重視國家糧食安全，把發展農業、造福農村、富裕農民、穩定地解決13億人口的吃飯問題作為治國安邦重中之重的大事。

　　——2012年2月16日習近平在中美農業高層研討會上致辭時表示

　　解讀：繃緊糧食安全這根弦牢牢把“飯碗”端在自己手中

　　糧穩天下安。糧食不是簡單的商品，它是物價穩定、市場穩定、社會和諧穩定的基礎，也是轉方式、調結構、促改革的重要基礎。歷史經驗告訴我們，一旦發生大饑荒，有再多的錢也沒用。我國糧食連年增產，糧食安全該不是問題了吧？

　　從需求角度看，很長一段時間內，我國糧食需求還會剛性增長。隨著城鎮化的推進，專家預計到2030年我國將新增3億城鎮人口，加上居民食物消費水平提高和農產品工業用途的拓展，有專家測算，我國2030年糧食總需求將達到6.45億噸。

　　從供應角度看，繼續增產的難度日趨顯現。農戶兼業化、村莊空心化、農村老齡化加劇，種糧效益長期偏低，“誰來種田”的問題日益凸顯。加之災害多發高發，基礎設施薄弱，農業新技術儲備不足，農業科技進村入戶任重道遠。

　　眼下，我國糧食生產的資源約束趨緊，耕地面積每年平均減少1000多萬畝，部分地區地下水超采嚴重，土壤沙化退化、水土流失問題沒有根本改善。為保增產，我國糧食生產過度消耗水土資源、過度依賴化肥，耕地質量下降、耕地水資源短缺問題愈加突出，少數地方開始出現重金屬污染。綜合供需兩方面因素，很長一段時間內，我國的糧食供求將處于緊平衡狀態。因此，糧食安全的弦一刻也松不得。

　　新時期，我們必須平衡好糧食生產和資源環境之間的關系，加快轉變農業發展方式，更多考慮可持續發展，更多依靠科技，通過完善經營體系提高單產、實現增產，只有這樣，才能守住國家糧食安全的“紅線”，牢牢把“飯碗”端在自己手中。

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