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海南生豬價格全國排名20 豬肉價格卻高居全國第一

海口網　http://m.zmlsw.com　時間：2014-06-07 10:42

　　海口網6月7日消息（海口晚報記者光明）省價格監測中心近日對海口市等地13家規模養殖場、中小型養殖場、散養戶，4家批發企業（屠宰場）進行調查。調查發現海口、三亞大型規模養殖企業仍處于虧損狀態，每頭虧損50-100元。調查同時發現，我省生豬價格在全國排名20左右，但豬肉價格高居第一位，且零售環節易跟漲，不跟跌。建議我省實施反周期扶持生產政策，通過規模收購、集中屠宰和配送，減少豬肉流通環節，穩定肉價。

　　生豬養殖轉至輕度虧損區域

　　我省生豬、母豬存欄量較年初及去年同期下降。這次調查的9家養殖場（戶）生豬存欄量共計36801頭，比年初減少246頭，比去年同期減少784頭，分別下降0.66%、2.08%。其中能繁母豬存欄3871頭，比年初減少285頭，比去年同期減少320頭,分別下降6.85%、7.63%。經歷生豬養殖較長時間虧損后，4月下旬豬價有所反彈，但對后期生產投入幾乎所有養殖場都持謹慎態度，擴大養殖規模不多。調查的9家養殖企業（戶）有5家準備維持現狀，有3家準備減小規模，只有1家準備擴大規模。

　　按調查時價格（7.2元/500克）測算，9家養殖場（戶）平均每頭生豬虧損51元。海口、三亞大型規模養殖企業仍處于虧損狀態，每頭虧損50-100元，散養戶基本保本。我省豬糧比價從5月上旬的5.40:1回升到5.59:1，由中度虧損區域回升到輕度虧損區域。

　　四季度后豬價或溫和上漲

　　據調查，我省生豬價格在全國排名20左右，但豬肉價格高居第一位，且零售環節易跟漲，不跟跌。據了解，傳統的豬肉供應模式是養殖戶把養殖的活豬賣給豬販，后交由屠宰廠代宰，最后豬肉及其制品被運至農貿市場，由各攤主進行銷售。但因為代宰戶多，對質量往往控制不嚴。同時，由于一家一戶操作模式以及諸多的豬肉流通環節，使得豬肉價格居高不下。我省靠“無疫區、健康島”金字招牌，出產的肉品理應“質優價高”，但從目前來看，我省生豬出島雖然量大，但肉品質量一般，出島生豬只能跟隨全國和周邊市場價格“隨行就市”，價格排名僅在全國20名左右，制約了生豬養殖行業發展和養殖戶增收。

　　省價格監測中心分析認為，生豬市場供大于求的狀況短時間內仍將難以改變。我省目前生豬存欄基數仍很大，“產”大于“銷”的問題短期內難于改變，在做好疫情防控的前提下，預測三季度生豬水平將穩定在較小區間里面波動，進入四季度后，中秋、十一、春節等節假日消費需求拉動，豬價將溫和上漲，但波動幅度不會很大。

　　建議實施反周期扶持政策

　　為穩定生豬價格，保障生豬市場有效供給和防止“肉貴傷民、肉賤傷農”的現象發生，省價格監測中心建議政府多措并舉，建立長效監管機制，引導生豬行業進入“養殖戶有收益、賣肉有錢賺、百姓吃肉價格合理”的良性循環。

　　省價格監測中心認為，現階段生豬市場波動性較大，完全靠市場無法自我調節減緩生產和價格波動，政府應該加強和完善市場調控。通過完善豬肉收儲政策，建立戰略、政府、商業三級豬肉儲備體系，增加豬肉的儲備數量。實施反周期的扶持生產政策，當生豬價格過渡下跌低位運行時，要根據生豬、能繁母豬存欄數量，采取措施避免生產過渡下滑；當生豬價格回升到一定合理區間時，扶持政策措施應及時退出。建立完善預警預案，扶持規模化屠宰，推行集中配送。通過規模收購、集中屠宰和配送，切實減少豬肉流通環節，穩定豬肉價格。