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廣州野味消費屢禁不止 政府機構默許甚至保護

海口網 http://m.zmlsw.com 時間:2013-02-09 09:32
????廣州不少餐館當街擺賣的野生動物中,不少是列入“國家保護動物”明令禁止獵殺食用的珍禽走獸。野味也是公款吃喝餐桌上的???。少數政府機構和公務人員的默許甚至保護,助長了野味的消費。專家認為,目前尚無證據表明野味比飼料喂養的肉類動物更有營養或滋補功效。

????廣東號稱美食之地,所謂“食在廣州”,但這里所講的“食野”,可不是廣東話里說的“食嘢”(吃東西),而是吃野味。廣東人嗜吃野味早已名聲在外。記者近日調查發現,廣州“食野”之風仍很盛,不僅不少餐館當街擺賣野生動物,現殺現做;其中甚至包括不少列入“國家保護動物”明令禁止獵殺食用的珍禽走獸。

????從鄉野小店到市區大酒樓都有野味出售

????“T記”餐館,隱藏在廣州番禺南村鎮偏僻的鄉間。2月6日傍晚,記者通過多方尋訪才找到。據說,這里只接待熟客。

????從南村興南大道出發,一路兜兜轉轉,上了通往化龍鎮的興業大道,走不多遠,就看到路邊有一條小岔路。右轉上坡,才發現這是一條高低不平的小土路,寬度僅容一車通過,車輪軋過,揚起陣陣煙塵。路的盡頭,就是“T記”餐館,一間看起來很簡陋的農家大屋,門窗都很破敗,人氣卻很旺。門口的沙石場地上,已經停了七八臺車;屋內的燈火已經亮了起來,一些點了菜的食客圍坐在桌邊喝茶,等待上菜。

????這里的主打菜是野生鳥雀,記者從熟人口中得知,有針尾鴨、夜游鶴等,雖然地點偏遠,環境簡陋,但生意紅火,價格也越賣越高,比如針尾鴨,前幾年才一兩百元一只,現在已漲到四五百元。

????第二天中午,記者又佯裝是熟人介紹,要為外地來訪老鄉訂餐,到這家店暗訪,卻見門口已經掛起牌子“春節期間放假歇業,時間從臘月二十七至正月初八,歇業期間可送外賣。”底下還留下了外賣電話。

????記者通過電話打過去,接電話的是一個男性,聽聲音像年輕人,他坦然地告訴記者,針尾鴨一只438元,夜游鶴280元,最貴的是灰鶴,要980元一只。他說,由他們負責現殺現做,燉好后用簡易容器裝好,讓顧客自行來取,拎回家放在鍋里再煮一會就可以吃了。他還叮囑,“春節期間很好賣,外賣已訂出去十多單,暫時不會斷貨,但要盡快?!?br/>
????記者上網查詢發現,針尾鴨被列入國家林業局2000年8月1日發布的《國家保護的有益的或者有重要經濟、科學研究價值的陸生野生動物名錄》。而灰鶴更是列入《世界自然保護聯盟》(IUCN)國際鳥類紅皮書,為國家二級保護動物。夜游鶴也是廣東省重點保護野生動物。
[來源:人民日報] [作者:梁靖雪] [編輯:陳櫻妮]
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