中秋將至，月餅的生產及銷售也逐步進入旺季。為了從源頭上把好月餅質量關，保障食品安全，確保月餅生產企業能規范操作。9月7日，海南省質監局出動執法人員，對海南月餅生產企業進行執法檢查。

　　據悉，此次檢查重點從企業生產許可證獲證情況、原材料的采購、作業人員的健康證明、生產場所的衛生條件、食品添加劑的使用及備案情況、產品出廠檢驗和月餅外包裝的標簽檢注（生產日期）、月餅過度包裝等方面進行檢查。

　　記者7日跟隨執法人員在檢查中發現，海口大部分知名企業能嚴格按照食品生產企業操作規范來進行生產活動。生產車間整潔明亮，操作人員均穿著干凈的工作衣帽，從原料庫到成品車間，每一工藝流程均進行嚴格的監控，產品質量能得以保證。但也有個別月餅生產企業沒有把好原材料進貨關，所采購的月餅原材料沒有生產日期。

　　在海口鳳翔東路一家酒樓倉庫，執法人員在檢查當中發現，這家酒樓采購的4箱黑瓜籽仁沒有生產日期和保質期，所購的核桃仁也沒有生產日期，執法人員對這些月餅原材料進行登記保存，并做進一步調查處理。

　　隨后，在海口濱海大道另一家酒樓倉庫內，執法人員發現該酒樓倉庫內用于生產月餅的6箱精選光龍皇杏包裝上也沒有標示生產日期，18箱黑瓜子仁也沒有生產日期，執法人員對這些無生產日期的月餅原材料進行登記保存，并做進一步調查處理。

　　目前，我省質監部門對月餅及餡料生產企業的相關檢查和抽檢工作仍在緊張進行中。