超市內的老酸奶

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4月9日，中央電視臺著名主持人趙普等多位媒體人士發微博稱，根據調查記者的爆料，“老酸奶（固體形態）和果凍不能吃，尤其是孩子，具體細節很恐怖，不便透露。”一時間，關于老酸奶和果凍不能吃的話題引起人們的熱議，海口很多市民表示被“酸奶加皮鞋”的消息嚇到，紛紛表示不會再購買食用。

酸奶是以新鮮的牛奶為原料，經過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌（發酵劑），經發酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。目前市場上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多，而凝固型的主要是以各種品牌的老酸奶為代表。

而根據網友爆料，更加濃稠的所謂老酸奶，其實是大量添加工業明膠。工業明膠，就是用垃圾里面回收的破爛皮革之類做出來的。果凍更是如此。

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顧客在老酸奶面前猶豫

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“我很喜歡吃老酸奶，但是今天看了新聞，說是里面有工業明膠，不敢吃了，太恐怖了，想到是在吃皮鞋垃圾就覺得惡心。”一位正在超市選購老酸奶的市民說，沒想到老酸奶也會有問題，自己一直食用，“我以前吃了好多，不會有什么問題吧？”

民以食為天，但不是什么都能吃的。老酸奶味道好，但是不是真如廣告所說的那么營養美味呢？這是市民最為關注的。來自海口的陳先生說：“經常買來吃，沒看新聞不知道老酸奶里面有什么東西，只覺得味道很好。現在聽說里面放大量的工業明膠，覺得商家太黑了，為了賺錢什么都敢放啊，現在真不知道吃什么才是安全的了。”

由于酸奶不但保留了牛奶的所有優點，而且某些方面經加工后還揚長避短，更加適合于人類的營養供應，因此廣受人們歡迎。“我家小朋友很喜歡吃，酸奶嘛，里面含乳酸菌比較多一點，對小朋友免疫力有好處，經常給他吃，他比較中意老酸奶，現在聽到這樣的傳聞，不管是不是真的，為了小孩的安全，以后不會給他吃了。”一位不愿透露姓名的市民告訴記者。

“身體是革命的本錢。”注重時尚養顏的閆女士表示：“酸奶老少皆宜，老酸奶口感好一點，比液態的吃相也要好一點，沒想到里面是加破皮鞋這么惡心的東西，以后肯定不吃了。”她說，酸奶有很好的護膚美容養顏的效果，自己每天都會堅持一杯，“如果老酸奶真的有問題，真的會要命的，這奶制品咋都是問題產品呢，真不讓人省心。”

然而，截至目前，還沒有任何一家官方機構或生產老酸奶、果凍的廠家就此事表態。

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