海口網1月7日消息　1月7日凌晨，記者接到農墾三亞高中一名學生的報料，稱近30名學生食物中毒，嘔吐不止，正被送往醫院救治。凌晨2點，記者在三亞農墾醫院看見了正在輸液的學生們，他們紛紛表示，昨晚都吃了食堂的油豆。醫生告訴記者，“油豆如果炒得不熟，吃了就會中毒?！?/p>

　　食堂1986年產的餐具消毒柜不通電也能使用?

　　接到報料后，記者立即趕往農墾三亞中學。該學校有1個形似廠房的食堂，每次都有上千名學生在這里用餐。記者看到，雖然時至深夜，食堂餐桌上還有很多殘羹剩飯沒有打掃干凈。廚房地板油膩粘腳、蟑螂“橫行”，下水道里一股酸餿味撲鼻而來，而唯一存放餐具的消毒柜居然是1986年生產。當記者問到，這沒通電的“老古董”消毒柜是否還能繼續使用時，食堂廚師譚先生居然連連點頭。譚先生還告訴記者，今晚做的菜有土豆炒雞肉、韭菜豬血、清炒油豆等，他懷疑學生們食物中毒是由于吃了油豆所致，因為他不能確定是否把油豆炒熟了。

　　農墾三亞中學黨委書記丁先生說，學校食堂由私人承包已經快四年了，這期間沒有出現任何學生食物中毒的問題。當記者提及食堂的環境時，丁先生說，他們一定會立馬進行食堂環境整改，讓學生們放心。

　　近30名學生晚餐都吃了食堂的清炒油豆

　　隨后，記者來到三亞農墾醫院，近30名因食物中毒引起嘔吐的學生們正在急診室輸液。一名高3的楊同學告訴記者，她昨晚是在學校食堂吃的飯，只吃了油豆這一個菜，沒想到晚上11點多就開始嘔吐、拉肚子，她幾個室友和她一樣的癥狀，也都吃了油豆。記者了解到，食物中毒的近30名學生昨晚的晚餐都有清炒油豆這道菜。

　　三亞農墾醫院急診科主任吳世暢告訴記者，學生們的病情已經穩定，沒有太大的問題。他們的癥狀與油豆中毒的癥狀基本一致。東北油豆又稱扁豆，其含有一種物質叫生物堿，“這種物質人食用后會侵蝕人的腸胃，打亂人的腸胃功能，使人產生惡心、嘔吐等癥狀，如果嘔吐不止，甚至會危及人的生命”。

　　據吳世暢主任介紹，這種生物堿不耐高溫，“市民在食用油豆時，一定要將其燉熟或煮熟，不要清炒，一般應在100℃的高溫下煮或燉10分鐘～15分鐘”。

　　記者還了解到，三亞市衛生部門的工作人員已經到食堂提取了晚餐的菜樣化驗，檢查結果近期就能知曉，學生們到底是不是吃了油豆引起食物中毒,南海網記者也會繼續關注。